Этилмальтол или этил-мальтол является пищевой добавкой Е-637, считается абсолютно безвредным и относится к категории ароматизаторов и усилителей вкуса и аромата. Сам этилмальтол выглядит как белый порошок с карамельно-фруктовым запахом и сладковатым вкусом.

Этилмальтол получают методом щелочного гидролиза производных стрептомицина. Основное его свойство – усиление ароматов, смягчение и гармонизация уже существующих вкусов, маскировка нежелательных неприятных привкусов и запахов. Так, этилмальтол добавляется, например, в некоторые сорта майонезов в малых количества, чтобы смягчить резкий вкус уксусной кислоты. Также он используется для придания ощущения жирности низкокалорийным молочным продуктам. В основном же, сфера его применения – в сладких продуктах. Нужно сказать, что этилмальтол очень хорошо растворим в воде, что делает его легким для использования в различных рецептурах.

Мы предлагаем своим клиентам этилмальтол производства компании «ANHUI JINHE INDUSTRIAL CO., LTD». ООО «Бизнес Скай» предоставляет своим клиентам выгодные предложения по фасовке и оптимальным условиям транспортировки этилмальтола.

Стандартная фасовка: 25 кг, картонная бочка.
Возможна индивидуальная расфасовка.