Диоксид титана (двуокись титана, титановые белила, иногда используется название оксид титана) – пищевой, а также универсальный краситель, придающий белый цвет.

Диоксид титана как вещество

С химической точки зрения это вещество представляет собой оксид четырехвалентного титана (TiO2), его получают несколькими способами: во-первых, есть достаточно богатые природные месторождения диоксида титана, но его потребление с каждым днем увеличивается, и возникла потребность в искусственном получении вещества.  Вообще, существует два метода синтетического получения диоксида из тетрахлорида титана и ильменитовый (основанный на переработке минерала ильменита FeTiO3). В зависимости от метода получения различается модификация молекул вещества.

В Украине находятся достаточно большие мощности по производству  двуокиси титана, она является основным мировым поставщиком этого вещества, наряду с Германией, Финляндией и США.
Внешне диоксид титана — это бесцветные белые кристаллы, желтеющие при нагревании. В основном его используют в мелкораздробленном состоянии, тогда он выглядит как порошок белого цвета и не имеет вкуса и запаха.

Применение в промышленности

Спектр применения диоксида титана очень широк. Самая основная его функция – отбеливание разнообразных веществ, от лакокрасочных товаров до пищевых продуктов.  Также его покрывающие свойства используются  для защиты от ультрафиолетового излучения, старения и пожелтения, например, в производстве пластиков, пленки. В косметической индустрии он тоже очень хорошо востребован и используется как отбеливатель в зубных пастах, кремах, особенно в солнцезащитных, как фотозащитное вещество в пудрах, губной помаде, а также для создания особого перламутрового пигмента. Он используется и в фармакологии для повышения укрывистосных свойств веществ и придания однородного белого цвета.

Диоксид титана как  пищевой краситель

Также диоксид титана – это пищевой краситель. Он получил название Е-171 и был допущен в 1994 году Европейской инструкцией 94/36/СИ к применению в производстве продуктов питания. К достоинствам диоксида титана нужно отнести его очень высокую красящую способность (его нужно намного меньшее количество, чем какого-либо другого вещества для получения такого же отбеливающего эффекта).

Диоксид титана практически нетоксична, особенно в тех дозах, в которых он применяется в пищевой промышленности как краситель.  Причем, он почти не растворим в воде, поэтому не всасывается организмом и сразу же выводится.

Обычно в промышленности применяется  раствор от 0,1 % до 1% диоксида титана, причем используется он практически с любыми продуктами, которым нужно придать белый цвет. Это, чаще всего, мясной или рыбный фарш, филе, морепродукты, крабовые палочки. Также в кондитерском производстве трудно обойтись без него как красителя для окрашивания кондитерских изделий, сахарной глазури, хлебобулочных изделий, сахарной пудры, карамели.

Эталоном чистоты вещества является диоксид титана чистотой 99,999%. Он применяется для создания разнообразных  специализированных изделий, таких как волоконная оптика и оптические стекла.

Компания ООО «Бизнес Скай» занимается реализацией диоксида титана, а также других натуральных и искусственных пищевых красителей в Украине. Мы организовываем поставки и импорт высококачественного диоксида титана. Для сотрудничества или за консультацией, обращайтесь к менеджерам компании, также вы можете заказать и другие пищевые добавки и красители, мы порадуем вас отличным ассортиментом неизменно высоким качеством продукции.