Пищевые красители являбются одним из широко применяемых сегодня  видом  основных пищевых добавок. Современная отрасль пищевой промышленности использует их для придания более яркого цвета продуктам питания, а также для окрашивания бесцветных продуктов. При этом красители пищевые по своему происхождению могут быть как натуральными, так и синтетическими.  Все они имеют утверждённую маркировку Е1.

На рынке можно купить красители пищевые, которые относятся к натуральным продуктам.  Они добываются из сырья растительного и животного происхождения научными физическими способами.  Для натуральных красителей продуктами являются следующие элементы:  цветы и ягоды, а также корнеплоды и листья. В их биологическом составе можно обнаружить не только лишь красящие пигменты, но и другие полезные и активные компоненты. Это витамины, микроэлементы, глюкозиды, ароматические вещества и органические кислоты.  Если в продуктах питания используются натуральные пищевые добавки, то с их помощью не только улучшается цвет готового сырья, но и повышается его пищевая ценность.

Синтетические красители с успехом применяются там же, где и используются красители натурального происхождения. Это искусственно созданные сложные органические соединения, которые нельзя в чистом виде встретить в природе.  Синтетические красители пищевые используют в пищевой промышленности сначала прошлого столетия. Главной отличительной чертой их от натуральных пищевых добавок есть полное отсутствие витаминов, полезных веществ и вкуса. Если купить красители пищевые синтетические, то с помощью их можно добиться более насыщенного и яркого цвета продуктов питания,  а также они являются очень неприхотливым материалом к условиям сохранениям. Синтетический вид имеет высокую термостойкость и прекрасно растворяется в жидкости, очень долгое время сохранят неизменной свою структуру. На рынке эти пищевые добавки представлены в огромной разнообразной цветовой гамме.

Пигментдиоксид титана либо так называемая двуокись титана – это важный материал неорганического происхождения, который относиться к пищевым красителям начиная с 1994 года под номером Е-171. Он представляет собой порошкообразный материал белого цвета, без какого либо вкуса и запаха.  Но, даже не смотря на такие аморфные качества диоксид титана придает очень привлекательный вид многим продуктам питания. Главным предназначением его в пищевой индустрии является функция отбеливания. Если купить красители пищевые этого вида, то с их помощью можно отбеливать все виды мясной продукции, птицы и рыбы. Также двуокись титана широко применяют хлебобулочном и кондитерском производстве.

Хочется также отметить красители пищевые, такие как бета-каротин или Е160а.  Он имеет желтовато-оранжевую пигментацию и является одним из шести сотен каротинов природного происхождения. Бета-каротин – это предшественник ретинола, а также мощный антиоксидант.

Сегодня эта пищевая добавка представлена в двух доступных формах: водорастворимой и жирорастворимой. Бета-каротин очень широко используют в молочном и кондитерском производстве,  макаронной и хлебобулочной промышленности.

Карамельный колор E150d относится к группе пищевых красителей, который получают в результате термической обработки разных видов сахарных веществ. Он имеет коричневую пигментацию, хорошо растворяется в воде. Эти красители пищевые по химической структуре относятся к меланинам, которые выделяются с тканей растений. Карамельный колор обладает защитными свойствами от лучевых поражений, вызванных радиацией. Он полностью нечувствителен к  световому воздействию, также окислению и температурным перепадам. Его применяют для пигментации молочных шоколадных десертов, и для окраски шоколадного масла.

«Компания Бизнес Скай» импортирует большой ассортимент пищевых красителей, как натурального происхождения, так и синтетического. Вся представленная нашей фирмой продукция перед реализацией проходит многоуровневый контроль над качеством, и она полностью соответствует требованиям и официально принятым европейским стандартам.

Сотрудники «Компании Бизнес Скай» могут предоставить вам профессиональную консультацию, помогут осуществить  верный выбор в широком ассортименте пищевых добавок и в кратчайшие строки произведут выполнение вашего заказа, а также проконтролируют его своевременную доставку по территории всей Украины и в частности столичного региона.